Bakliyatların Saklanması Çoğu kurubaklagil uzun süre, hatta yıllarca bozulmadan saklanabilir ve besin değerlerini korur. Genel bir kural olarak, baklagiller mükemmel kalitesini 18 ay boyunca korur.Evde saklarken, baklagilleri kuru olarak ve tercihen hava geçirmez cam kaplarda muhafaza etmek en uygunudur. Temizlik ve Islatma Süreci Baklagilleri pişirmeye hazırlamanın ilk adımı yıkamaktır. Bu sayede kabuk kalıntıları, toz, küçük

Read more

Porsiyonlar kişiye özeldir. Besin profiline odaklanalım. SAHUR ÖRNEĞİ 1 adet haşlanmış yumurta 40-42g beyaz peynir VEYA az sıklıkla 30g sert peynir Bolca yeşillik+ havuç Yarım orta boy avokado VEYA 3,5 adet ceviz 2 dilim tam buğday ekmeği 3 adet hurma İFTAR-1 1-2 bardak su + 1 adet hurma+ 1 kase mercimek çorbası  ———————-10-15dk MOLA—————— Avuç

Read more

Hangi Kesme Tahtası Daha İyidir? Hangi Kesme Tahtası Daha Hijyeniktir? Hangi Kesme Tahtası Daha Sağlıklıdır? Hangi Kesme Tahtasını Tercih Etmeliyiz? Ahşap Kesme Tahtaları Avantajları: Ahşap kesme tahtaları, özellikle akçaağaç gibi sert ağaçlardan yapılanlar, içerdiği tanen gibi doğal bileşikler sayesinde doğal antibakteriyel özellik taşır. Yapılan araştırmalar, bu tür tahtaların Salmonella ve E. coli gibi bakterileri birkaç

Read more

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Mikrodalga Fırın ve Besin Pişirme Mekanizması, Mikrodalga Fırın Besinlere Zarar Verir Mi? Mikrodalga Fırın Yiyeceklerin Besin Değerini Azaltır Mı? Mikrodalga Fırında Hangi Kapları Asla Kullanmamalısın? Mikrodalga Fırında Hangi Kapları Kullanabiliriz? Mikrodalga fırınlar, yiyecekleri ısıtmak için hızlı ve kullanışlı bir yol sunar. Bu cihazlar, radyo dalgalarına benzeyen bir elektromanyetik radyasyon türü olan

Read more

Gut Hastalığı ve Beslenme konusunda sizlere yardımcı olacağım konular aşağıdaki gibidir. 1.Gut Nedir? 2. Gut ve Diğer Hastalıklar? 3. Kilo Vermek Gut İçin Faydalı mıdır? 4. Gut ve Beslenme İlişkisi? 5. Gut İçin Hangi Besinlerden Sakınmalıyız? 6. Sonuç? 1.Gut Nedir? Gut, eklemleri etkileyen bir artrit türüdür. Hastalık, kanda ürik asit düzeyinin artmasıyla ortaya çıkar. Ürik

Read more

1. Karaciğer Yağlanması Nedir? NAFLD (non-alkolik yağlı karaciğer hastalığı), kişinin hiç alkol almaması ya da çok az alkol tüketmesine rağmen, karaciğer hücrelerinin en az %5’inde yağ birikimi görülmesiyle tanımlanır. Bu tanı, karaciğer biyopsisi veya görüntüleme yöntemleriyle konur ve metabolik hastalıklar, toksinler ya da ilaçlar gibi diğer yağlanma nedenleri dışlandıktan sonra kesinleşir. Hastalık, basit yağlanma (steatoz)

Read more

1. POLİKİSTİK OVER SENDROMU (PCOS) NEDİR? 2.POLİKİSTİK OVER SENDROMUNDA(PCOS) BESLENME ÇEŞİTLERİ NELERDİR? 3.POLİKİSTİK OVER SENDROMUNDA (PCOS) YEME DÜZENİ NE OLMALIDIR? 4. POLİKİSTİK OVER SENDROMUNDA (PCOS) BESİN TAKVİYELERİ NELERDİR? 5. POLİKİSTİK OVER SENDROMUNDA (PCOS) FİZİKSEL AKTİVİTE ÖNERİLERİ NELERDİR? 6. POLİKİSTİK OVER SENDROMU (PCOS) HAKKINDA SONUÇ VE ÖNERİLER NELERDİR? 1. PCOS NEDİR? Polikistik Over Sendromu (PCOS), dünya

Read more

Ketojenik diyet, son yıllarda popülerliğini artırmış bir beslenme modeli olmakla birlikte aslında kökeni bir asrı aşkın süredir bilinen, epilepsi tedavisi için geliştirilmiş klinik bir diyet modelidir. 1. Ketojenik Diyet Tarihçesi Nedir? 2. Ketojenik Diyet Nedir? 3. Ketozis Nedir? 4.Ketojenik Diyet Türleri Nelerdir? 5.Ketojenik Diyette Besin Seçimi Nasıldır? 6. Ketojenik Diyetin Hastalıklarla İlişkisi Nedir? 7. Ketojenik

Read more

1. Metabolik Sendrom Nedir? Metabolik sendrom (MetS), abdominal obezite, dislipidemi, hipertansiyon ve insülin direnci gibi birden fazla metabolik risk faktörünün birlikte görüldüğü bir klinik durumdur. Bu durum, tip 2 diyabet (T2DM), kardiyovasküler hastalıklar (KVH) ve karaciğerle ilişkili kronik hastalıklar için önemli bir risk faktörüdür. 1.1 Tanı Kriterleri Nelerdir? BEL ÇEVRESİ >=102cm(ERKEK) >=88cm(KADIN) TG YÜKSEKLİĞİ >150mg/dl

Read more

1. MİND DİYETİ NEDİR? MIND diyeti, Akdeniz ve DASH diyetlerinin birleşiminden oluşan, özellikle yaşlanma ile birlikte artan bilişsel gerileme ve Alzheimer hastalığı (AH) riskini azaltmaya yönelik geliştirilmiş bir beslenme planıdır. “Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay” ifadesinin kısaltması olan bu diyet, Rush Üniversitesi‘nden Dr. Martha Clare Morris tarafından 2015 yılında tanıtılmıştır. 2. MİND DİYETİNDE ÖNE ÇIKAN

Read more